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Molino Rossetto tipo 1

Una farina tipo 1 con 11 g di proteine e una forza W 300 che la rende adatta a maturazioni medio lunghe
pane matera

Pane di Matera

Il pane di Matera è un pane di semola grano duro, della provincia di Matera. Si produce utilizzando lievito madre ed ha la tipica forma a 'corno'.